Financiers

Après avoir fait la glace aux smartises, il vous reste 4 blancs d'oeufs au frigo...

j'ai un petite idée pour les utiliser....

40g de farine

40g d'amandes en poudre

110g de sucre glace

4 balncs d'oeufs

1 pincée de sel

60g de beurre fondu

(1 càs de grand marnier - facultatif. je n'en ai pas mis)

Dans un saladier, mélanger la farine, les amandes, le sucre glace.

Fouetter les blancs d'oeufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils moussent légerment.

Ajouter les blancs mousseux au 1er mélange.

Ajouter le beurre. Mélanger

Laisser reposer 20 minutes

Cuire 15 à 20 minutes dans un four chauffé à 200°.