Petits-beurre maison

Publié le par Mél

Petits-beurre maison

Bons natures...

Testés avec des pépites de choc' aujourd'hui...citron, fleur d'oranger, noisettes...à venir.

Simple et rapide mais il faut prévoir 3h minimum de repos minimum, 1 nuit pour être au top!

Mélanger 100g de beurre, 6cl d'eau, 1g de sel, 100g de sucre, 250g de farine. Bien remuer sans trop travailler la pâte.

Laisser reposer entre 3h et 1 nuit donc...

Etaler sur 3mm d'épaisseur, emporte-piècer pour que ça soit joli, cuire 10 à 15 min dans un four préchauffé à 170°.

Pour ceux qui veulent un résultat classe, badigeonner avec du jaune d'oeuf battu dans un peu de lait. Ca fait briller!

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