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C'est la rentrée...

C'est la rentrée...

...le moment de regarder des photos estivales pour garder un peu de soleil! Alors commençons par les souvenirs de juin. Oui je sais j'ai pris un peu de retard! Sortie Vélo dans un endroit où je m'installerais bien! Sortie montagne à la rencontre des bestioles...

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Financiers

Financiers

Après avoir fait la glace aux smartises, il vous reste 4 blancs d'oeufs au frigo... j'ai un petite idée pour les utiliser.... 40g de farine 40g d'amandes en poudre 110g de sucre glace 4 balncs d'oeufs 1 pincée de sel 60g de beurre fondu (1 càs de grand...

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Glace aux smartises

Glace aux smartises

SUCCÈS ASSURÉ!!! Ingrédients 500 ml de lait entier (ça marche avec du 1/2 écrémé 4 jaunes d'oeufs 1 c à c de maïzena 100g de sucre glace 70g de smartises concassés Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sure jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter...

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Cookies à la purée d'amande

Cookies à la purée d'amande

Je crois que ça va devenir La recette de l'automne, facile, rapide, moelleuse pour les goûters de ma petite écolière! Ingrédients 14O g de purée d'amande ou de noisettes 175g de sucre 120g de beurre mou (sortir du frigo 2h avant) 1 càc de vanille 2 oeufs...

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La fragile musique de la vie...

La fragile musique de la vie...

Quelqu'un meurt, Et c'est comme des pas Qui s'arrêtent Mais si c'était un départ Pour un nouveau voyage... Quelqu'un meurt, Et c'est comme une porte Qui claque. Mais si c'était un passage S'ouvrant sur d'autres paysages... Quelqu'un meurt, Et c'est comme...

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Glace à la praline

Euh...encore un délice! 6 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 30 cl de crème fraîche épaisse 1 sachet de pralin (100g environ) 100 g de sucre poudre 1 grosse meringue (facultatif mais permet d'approcher le goût du mystère) Battre les jaunes d'œufs avec le...

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Glace à la Rhubarbe

Un délice! Ingrédients: 600 g de rhubarbe épluchée et coupée en petits tronçons 180 g sucre 1 verre jus d'orange Mettre ces ingrédients dans une casserole et faire cuire doucement jsqu'à ce que la rhubarbe se réduise en compote. Laisser refroidir complètement....

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Crème glacée à la fraise...

Crème glacée à la fraise...

...qui ravira les petits avec des bâtonnets (de très jolis à casa par exemple) ou les grands accompagnée d'une petite tarte à la rhubarbe (au hasard!) Monter 20cl de crème entière en chantilly. Ajouter 2 cuillère à soupe de sucre. Ajouter délicatement...

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