Moelleux à la noix

Ingrédients

120g de cerneaux de noix

3 pommes

150g de farine

2 oeufs

100g de beurre

100g de sucre

10cl de crème

1/2 sachet de levure

• Râper les pommes épluchées (gros trous)
• Hacher la moitié des cerneaux de noix. Mixer le reste
• Mélanger le sucre, les noix mixées, la farine et la levure
• Ajouter le beurre ramolli, coupé en morceaux
   puis les pommes rapées.
• incorporer les jaunes d'oeufs, la crème puis les noix hachées
• Monter les blancs en neige et les incoporer à la pâte.
• Verser dans un moule à caje beurré.
• Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.
• Démouler tiède et laisser refroidir.

Rapide, efficace, de saison...

Pas le temps de prendre de photos pour ce genre de gâteau!!!